por Pelotera Política | Oct 2, 2019 | Nacional
Los estudiantes Norman Alan Verdi Cano y Jonatan Velásquez Montiel, crearon una nieve a base de mango ataulfo y goma de flamboyán adicionada, que controla la glucosa en la sangre, ayudando a reducir la obesidad y el sobrepeso.
“La nieve elaborada con estos productos -explicaron-, tiene un efecto positivo que controla y retarda la absorción de la glucosa sanguínea. Es bastante benéfica para aquellos pacientes que tienen diabetes mellitus tipo II o en pacientes que están en busca de un control y/o reducción de su peso corporal”.
El proyecto ganó el 1er lugar del 10º Congreso Nacional de Investigación de la Universidad del Valle de México (UVM); efectuado en Campus Puebla; ambos estudiantes comentaron que
Los futuros profesionales de la nutrición señalaron que la nieve tuvo una prueba de degustación, una prueba sensorial en la que se dio a probar la nieve a 83 jueces voluntarios.
“Tuvo una aceptación de casi 79%, no existió ningún comentario que señalara que se notaba el sabor o la textura de la goma de flamboyán o de algo extraño; los únicos comentarios fueron que a la nieve le faltaba un poco de dulzor, otros comentaron que le faltaban aditivos como chile en polvo o chamoy”, indicaron.
Los estudiantes de UVM Campus Mérida, mencionaron que al revisar estudios de la goma de flamboyán, encontraron que sí tiene efectos positivos en retardar la absorción de la glucosa sanguínea capilar.
“De hecho, nosotros hicimos pruebas de glucosa con glucómetro a 12 individuos; se les realizó la prueba en ayunas, se les dio a consumir una porción de 100 gramos del helado y después, en el lapso posterior a la toma de la nieve se les realizaron pruebas con lapsos de 15 minutos, es decir, desde el minuto 0, 15, 30, 45 y 60, a partir de ahí se les realizó la prueba con un lapso de una hora, en el minuto 120 y 180”, explicaron.
“Trabajamos una gráfica descriptiva en la que se puede apreciar que aquellos que consumieron la nieve con goma de flamboyán adicionada sí presentaron un control de su glucosa bastante significativo respecto a los picos de glucosa que presentaron aquellos que consumieron el helado sin goma de flamboyán”, dijeron.
Norman y Jonatan comentaron que la materia prima no es impedimento para la elaboración de esta nieve, porque en el sureste de la república mexicana, específicamente en Mérida, se produce el mango ataulfo, mientras que la goma de flamboyán, la obtienen de un árbol que crece en todo el país.
“En Mérida encontramos el árbol en los camellones, son árboles altos, les nace y crece una flor en la que se encuentra la semilla, esta semilla se extrae y lo que se obtiene es la goma, goma que se añade en este caso a la nieve de mango”, señalaron.
El árbol de flamboyán es muy común en Mérida, su uso es meramente ornamental, no se conoce el beneficio que tiene su semilla, de sus vainas. “Es un área de oportunidad muy grande para explotar este recurso para la elaboración no sólo de nieves o helados, sino para cualquier alimento”.
De acuerdo con los alumnos de UVM, el estado de Yucatán es el primer lugar en obesidad en el país, tanto en niños como en adultos, el propósito de esta nieve es que la gente no detecte el sabor o la textura de la goma de flamboyán, que se sienta como una nieve original.
“¿Qué tenemos como ventaja?, que a la nieve en ningún momento se le añade azúcar, se utilizó la stevia como edulcorante, que no contiene nada de azúcar”.
Además de Norman Alan Verdi Cano y Jonatan Velásquez Montiel, participaron también Daniela Infante Leyva, Yessenia Liduvina Rodas Galeas, Luisa Estefanía Alcántara Gómez y Tehani Abigail Castellanos May.
por Pelotera Política | Oct 2, 2019 | Entretenimiento
The Eternals es una de las películas que prepara Marvel
Studios que más interés suscita dentro de los proyectos de la Fase 4. La cinta
protagonizada por Angelina Jolie, Salma Hayek, Kit Harington o Richard Madden
también tiene en su reparto a Gemma Chan, quien ya apareció en Capitana Marvel.
Y se han filtrado las primeras imágenes del rodaje en las
que la actriz aparece como Sersi, personaje al que interpreta en el filme
dirigido por Chloé Zao.
Las imágenes llegan desde el rodaje en Londres, donde la actriz
aparece caracterizada en el presente. Algo llamativo teniendo en cuenta que la
película repasará la historia del Universo Marvel, volviendo siglos atrás en el
tiempo, por lo que parece que tendrá diferentes líneas temporales y, entre
ellas, la actualidad también jugará un papel importante.
Chan dio vida a Minn-Erva en Capitana Marvel, pero encarna a
un personaje diferente en la nueva cinta de Marvel. Sersi, a quien Chan
interpreta, fue parte de los Vengadores en las grapas. Además, tuvo un romance
con Black Knight, el personaje de Kit Harington en Los eternos, por lo que no
sería de extrañar que la Casa de las Ideas recuperara esta relación para su
nueva película.
Parece que The Eternals será clave en el futuro de Marvel,
puesto que la película podría allanar el terreno para la llegada de los
mutantes o Los 4 Fantásticos al MCU. De hecho, ya hay rumores de que la
película, que se estrena el 6 de noviembre de 2020, incluirá una escena
post-créditos que revelará el origen de los X-Men.
Antes llegará Black Widow, que se estrena el 1 de mayo de
2020, con la que se inicia la Fase 4 del Universo Cinematográfico Marvel.
También, con el desembarco de Disney+ estará la serie The Falcon and The Winter
Soldier, que se lanzará en el catálogo inicial del servicio de streaming, y
será la primera producción para televisión de Marvel Studios.
por Pelotera Política | Oct 2, 2019 | Estado
Luego de una golpiza propiciada presuntamente por su
padrastro, una niña de tan sólo tres años de edad, originaria del municipio de
Yanga, perdió la vida de manera trágica en el interior de un consultorio médico
dental ubicado en la Colonia centro de la localidad.
El padre de la menor identificado como Abraham
«N», alias «El Loco», es buscado por las corporaciones
policiales, luego de que logrará darse a la fuga con rumbo desconocido, por lo
que al momento se desconoce su paradero.
Se conoce que el padrastro le dio una brutal golpiza a la
niña alrededor de las 10:00 horas de este miércoles en el interior del
domicilio, pero al ver que ya no reaccionaba la llevo al consultorio para que
le brindarán atención médica, diciendo que la menor se había caído de las
escaleras de su casa, para después desaparecer del lugar, por lo que las
autoridades policiales ya han iniciado su búsqueda.
A dicho consultorio médico ya arribó personal de la Fiscalía
Regional de Justicia, así como la Fiscalía Especializada en delitos contra
Niños y Peritos en Criminalística de la Ciudad de Córdoba, quienes realizan las
diligencias correspondientes, integraron una carpeta de investigación y
finalmente ordenaron trasladar el cuerpo al Semefo local, con el objeto de que
el médico legista le practiqué la necrocirugía de rigor y con ello determinar
las verdaderas causas de su muerte.
Es de mencionar que algunos vecinos que decidieron omitir
sus generales, revelaron que la menor sufría violencia de parte del hombre, por
lo que no dudan haya sido brutalmente golpeada y lanzada por las escaleras de
su domicilio, hasta provocarle la muerte.
por Pelotera Política | Oct 2, 2019 | Estado
Elementos de la Procuraduría General de Justicia de la
Ciudad de México, en coordinación con la Unidad de Combate al Secuestro y de
Personas Desaparecidas de Puebla, localizaron y rescataron a dos menores de
edad que habían sido secuestradas por dos hombres disfrazados de payasos el
pasado sábado 29 de septiembre en la alcaldía de Iztapalapa, a quienes
trasladaron a Ciudad Cerdán, Puebla y posteriormente a Veracruz.
Los detenidos habían actuado en una fiesta familiar en la
colonia Chinampac de Juárez en Iztapalapa y al finalizar el convivio subieron a
un automóvil a las dos menores identificadas como Nahomi de 14 años y Tamara de
16, informó el vocero de la dependencia, Ulises Lara López.
En rueda de prensa, señaló que una vez denunciada la
desaparición se estableció una coordinación con la Unidad de Combate al
Secuestro y de Personas Desaparecidas de Puebla, lo que permitió la
localización de las agraviadas, a quienes se les brinda atención integral, así
como a sus familiares.
Las menores y los imputados fueron ubicados en la Central de
Autobuses de Oriente (TAPO) de la Ciudad de México cuando regresaban del estado
de Puebla y posteriormente fueron llevados con las autoridades para iniciar la
carpeta de investigación.
Declararon que con la intención de hacerse de recursos
económicos, uno de los payasos vendió un vehículo con el cual prestaba
servicios en una plataforma digital, y
con el dinero adquirió boletos de autobús y se trasladaron al estado de
Veracruz.
Por su parte, la Fiscalía Especializada en Delitos Sexuales
de la Procuraduría realiza las investigaciones pertinentes para determinar si
existió o no algún tipo de agresión sexual, concluyó el vocero.
por Pelotera Política | Oct 2, 2019 | Deportes
La raquetbolista mexicana Paola Longoria comenzará este
jueves su camino en busca del título 100 de su carrera y el décimo US Open,
noveno consecutivo, al que llega como amplia favorita.
Longoria, la mejor raquetbolista del mundo, participará en
el US Open con el objetivo de acrecentar su historia y de alargar su reinado en
dicho certamen, el cual ha ganado ocho veces de manera consecutiva, desde 2011,
y nueve en total con su victoria en 2008.
El pasado 8 de septiembre la deportista mexicana se quedó
con las ganas de celebrar el título 100 de su trayectoria al caer en la final
del The Beach Chesapeake en Virginia, pues la derrotó la argentina María José
Vargas.
Además de buscar su décimo título en el US Open, noveno en
fila, va por la duodécima final seguida, pues en 2009 y 2010 llegó al duelo
definitivo, pero lo perdió con una de sus más grandes rivales: Rhonda Rajsich.
Posicionada como la primera de la siembra, Longoria entrará
en acción este jueves a las 12:50 horas cuando enfrente a la vencedora del
duelo entre la estadounidense Linda Tyler y la costarricense Maricruz Ortiz en
partido de dieciseisavos de final.
En caso de imponerse en su debut, Longoria jugará más tarde
los octavos de final a las 17:30 horas y así cerrar su primera jornada; el
viernes se jugarán los cuartos de final, el sábado las semifinales y el
certamen llegará a su fin el domingo.
Quien buscará su tercera final en el torneo y segunda en
fila es la también mexicana Samantha Salas, segunda de la siembra, que
enfrentará en su debut a la estadounidense Cheryl Gudinas, que en la fase de
clasificación terminó con las aspiraciones de la mexicana Anna Rivera.
La «Violenta» Salas ha demostrado su calidad en
cada certamen, aunque en la mayoría se ha encontrado con Paola, como ocurrió en
siete finales de las ocho que disputó la temporada anterior, pero sigue en su
lucha por ganar este certamen.
Entre las rivales a tomar en cuenta están María José Vargas,
tercera favorita y quien demostró hace unas semanas en Virginia que Longoria no
es invencible; también verá acción la mexicana Alexandra Herrera, cuarta de la
siembra.
La estadounidense Rhonda Rajsich (5), la pampera Natalia
Méndez (6), la mexicana Nancy Enríquez (7) y la colombiana Cristina Amaya (8)
completan al grupo de las primeras favoritas.
Además de Longoria, Salas, Herrera y Enríquez, verán acción
en el cuadro principal las mexicanas Jessica Parrilla, Monserrat Mejía, Ana
Laura Flores y Montserrat Pérez, la última quien comenzará su accionar ante
Alexandra.
En la modalidad de dobles, Longoria y Salas harán equipo
como máximas favoritas para buscar el título, donde las argentinas María José
Vargas y Natalia Méndez serán sus rivales más peligrosas; también estarán las
mexicanas Mejía-Herrera y las estadounidense Masiel Rivera con la colombiana
Brenda Laime.
